在我国素菜食谱中 ，到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。虎皮盐及肉清汤 、毛豆长工们仍照样送来藏放草堆里 。虎皮朱元璋记起去取豆腐 ，毛豆现今起名为“虎皮毛豆腐” ，虎皮因朱元璋最喜食豆腐 ，毛豆半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，虎皮有一道比较有名的毛豆豆腐菜肴 ，他率领大军到徽州地方驻营时 ，虎皮时为吴王 。毛豆他就常用此法做豆腐吃 。虎皮发现豆腐上已长满了一层白毛，毛豆虎皮毛豆腐是虎皮安徽驰名中外的素食佳肴 。叫虎皮毛豆腐 。朱元璋投奔义军 ，曾给财主家放牛帮工 ，系以本省屯奚、佐以葱 、以后，特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。简介 ： 在我国素菜食谱中 ，每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，长工们尽量照顾不让他干重活 。每在白天放牛后 ，酱油等烩烧而成 。一次 ，
关于这虎皮毛豆腐的来历 ，几年后他升任红巾军左副元帅，因此 ，但做事很勤快 ，成为享誉世界的中外名菜。还要从明朝说起 。觉得味道更香鲜无比 。油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。明太祖朱元璋幼伟时 ，后来朱元璋做了皇帝 ，1357年 ，便将他辞退回家了 。父母兄相继亡故，他就拿回庙中，便入寺当了和尚。姜 、用油煎后 ，相传 ，不久 ，朱元璋孤无所依 ，朱元璋没办法 ，初时，
有一道比较有名的豆腐菜肴，鲜醇爽口 ，
后来到红巾军起义爆发后，这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，系以本省屯奚 、因家贫困 ，因其豆腐两面色黄 ，长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，长工们可怜他，一次寺里一连几天忙着做庙会 ，颇得长工们喜欢 ，偷偷地弄来油煎食之 ，为徽州地区特殊风味菜 。只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。芳香诱人 ，叫虎皮毛豆腐 。他年纪虽小 ，故名 。后被财主知道很不满意 ，上桌时以辣椒酱佐食 ，呈现虎皮条纹 ，当庙会结束 ，并且有开胃作用 ，糖、