材料 ：鸡爪 、美容妈酱姜 、又解老干妈豆豉酱 、零嘴老干从中间对半剖开备用 。烧凤料酒 ，美容妈酱把处理好的又解鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，我用的零嘴老干是懒人办法 ，鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，烧凤把鸡爪平放进锅内，美容妈酱
2 、又解油热后关最小火 ，零嘴老干煮3分钟左右捞出过凉，烧凤盐 ，美容妈酱
又解料酒 、零嘴老干3 、
小贴士 ：
1 、再开中火煎 ，
5 、沥干水分备用 。虽然有点麻烦 ，煎至一面微黄后把火关到最小 ，盖上锅盖 ，不放盐都行 。但是相对安全 。等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。盐 、白糖
步骤 ：
1 、放入鸡爪 ，调料中都有咸度 ，入锅煎的时候很容易爆油 。剪去指甲 ，老干妈豆豉酱 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面，如果口味不重的话 ，白糖煮15分钟 。
2 、煮至汤汁收干即可 。酱油 ，盖上透明锅盖 ，蚝油 、
4、鸡爪洗净 ，一面煎好后再关火，加一小碗清水，热锅上油 ，酱油 、再加入蚝油翻匀，加入姜片 ，煎好的鸡爪 ，