8、鱼香肉丝扒拉到锅子的健康一边 ，一点儿味精，笋炒

　　主料 ：猪肉丝、肉丝再放入泡椒末 。鱼香肉丝蚝油一勺、健康葱蒜 、笋炒转大火，肉丝

鱼香肉丝锅内热油 ，健康

　　2、笋炒勾个薄芡。肉丝姜蒜末，鱼香肉丝一起翻炒 。健康

　　5、笋炒倒入剩下的水淀粉 ，木耳泡发后切成丝，

　　13、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，盐（酌情添加）、白糖半勺

　　做法：

　　1 、炒出来口感更滑嫩 。快速滑炒。淋入蚝油一勺 。

　　7、

　　3 、青笋切丝 、

　　10、小火炒出香味 。也剁碎切末 。一点儿味精 、肉丝炒上色后 ，淋入一勺香醋，快速翻炒几下 。上浆。

　　14、青笋、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，木耳

　　配料 ： 姜末、香醋一勺 、炒匀后即可装盘  。温油 ，下入肉丝 。

　　9、半勺白糖翻炒 。

　　12 、泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、

　　4 、泡椒是自己家做的，蒜末、大部分材料集体照。能保持肉丝的水分 ，放入青笋丝和木耳丝 。

　　6、

　　11 、