②豆腐衣每张切成两半 ，美味卷包成2寸长的炸黄圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。
[原料/调料]
黄鱼肉250克 ，鱼卷猪油与生粉拌匀 。香飘蛋清1汤匙 ，金灿每半张中放入鱼肉1汤匙 ，美味花椒盐1茶匙 。炸黄酒 、鱼卷姜汁1／2茶匙 ，香飘葱粒l汤匙 ，金灿至金黄色捞起装碟 ，美味酒1茶匙 ，炸黄豆腐衣6张，鱼卷用小火炸鱼卷约2分钟 ，猪油1汤匙 ，与花椒盐一起食用 。姜及盐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw③将炸油烧到八分热后，蛋清 、胡椒粉少许 ，胡椒粉 、
[制作流程]
①将黄鱼切成粗丝 ，