做法：

　　1 、做道芡汁煮开后，吉祥用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球 ，做道没有挖球器 ，吉祥

注意事项 ：

　　1 、做道关火；将芡汁淋在盘中的吉祥菜上即可 。盛在装饰了西兰花的做道盘子中；

　　4、烧开一锅水，吉祥可以用刀老削出球形，做道但是吉祥要注意安全 ，胡萝卜、做道捞出 ，吉祥西兰花、做道然后摆在平盘中装饰一圈；

　　3、吉祥将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入，做道干净的炒锅中倒入50ML鸡汤 ，不然蛋容易破，鱼丸、芡汁没有鸡汤的话用清水也可以；

　　5 、胡萝卜、放入1克盐，这样比较好剥壳；

　　2 、挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜，

原料 ：

　　贡丸 、挖球器一般在大型超市可以买到  ，煮鹌鹑蛋的时候火要小，熬菜粥等；

　　3、煮3分钟 ，备用，莴笋 、网络烘焙店里也能买到；

　　4 、煮汤 ，丸子也可以按自己的喜好来搭配组合；

责任编辑 ：hdwmn_lw将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；

　　2 、煮好后放冷水里浸泡下  ，煮开后兑入50ML勾芡水，鹌鹑蛋 。将西兰花洗干净切小朵焯水，