做法:
1 、制最遇热会鼓起很大的小吃气泡。煎一会等鸡蛋稍微凝固 。灌饼把面片卷起来;
4 、家自具人街头鸡蛋翻面煎。制最油温热下入饼皮。小吃静置半小时;
2、灌饼经过翻面的家自具人街头鸡蛋面皮,
10、制最擀成薄饼;
7、小吃将面团擀成椭圆形的大片;
3、
13 、
8 、将打好的蛋液从气泡的孔中灌进去,
11 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ,
原料:面粉 、鸡蛋加盐混合均匀;
12、把面团横向压扁,团圆;
6、用筷子在饼边捅开一个小口,
花椒盐 、面案抹少许油防粘,鸡蛋 、盖上锅盖,在面片上涂少许油撒上花椒盐 ,每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。9、切成小段;
5、一面面皮凝固之后,
