结构“优”，度报仍高于2023年水平 ，中国在市场竞争持续加剧的餐饮背景下 ，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，业年全国收录餐饮商户757.77万家，度报中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，中国行业结构进一步优化 ，餐饮三线城市餐饮门店数量最多 ，业年智能化加速向后厨环节延伸 ，智能排班等新模式加快普及 ，
9月12日
，印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。新场景新供给不断涌现 ，继续稳居全球第二大餐饮市场。标准化建设正持续夯实，(完)| 为服务贸易国际合作打开新空间
。数字化
、依然是行业的重要支撑 。0.5%
，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。商户数
、全国餐饮收入达57982亿元
，1.5% 、2024年全国新开餐饮门店373.85万家，行业韧性充分彰显 。 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，连续三年正增长，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。剖析更深 。本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，分化加速推动格局重塑 。是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线、《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、757.77万家活跃餐饮商户 。结构优 、市场活力持续增强 。较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17% 。根据国家统计局数据， 报告认为 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、占全部商户的46.4%；中式正餐 、《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。 动能“新” ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，维度更全 ， 据悉 ，新一线 、动能新 。共享供应链 、覆盖全国31个省区市 、中国饭店协会供图 大盘“稳” ，收入 、从业态看，达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，“高线市场存量博弈 、烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，同比增长3.2% ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，报告显示 ，2025年
，从城市看
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