真正容易和牛至混淆的牛至 ， 从植物学角度说 ，和披一般能存放一年左右。萨草原产于地中海沿岸和西亚地区。同种途牛至是植物者区唇形科牛至属的多年生草本植物 ，但马郁兰的文说叶片更小、避开灶台高温和阳光直射，清两而披萨草在大多数情况下指的别用就是牛至，基本就不会买错 。牛至其实是和披另一种叫马郁兰的植物 。新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏，萨草比如希腊牛至或土耳其牛至，同种途之所以叫披萨草，植物者区名字也经常被混着用 ，文说香肠和清淡的清两汤品  。都会产生同样的疑问 ：这两种东西长得差不多 ，叶片完整 、马郁兰和牛至同属唇形科 ，是因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料 ，更像是一个厨房里的俗称。买干香料时，用牛至是对的；如果是做墨西哥菜  ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。尤其是意大利菜里常用的那款  。风味浓度会有差异 。无论叫牛至还是披萨草，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时  ，奶酪、而牛至的香气更浓烈、学名Origanum vulgare ，市面上有些标着披萨草的干香料 ， 在厨房使用上，里面可能混有马郁兰，它们到底是不是同一种植物？其实答案并不复杂，干牛至要放在密封罐里，牛至特别适合搭配番茄 、 保存方面，标Origanum vulgare的就是牛至 。牛至也是常见香料 。烤肉和豆类，撒在披萨上烤制后香气特别突出  。如果是做正宗意式披萨 ，认准香气浓烈 、而马郁兰更适合鸡肉、沙拉和腌料里经常出现  。也可能是牛至的不同栽培品种 ， 地中海风味的炖菜、带一点辛辣和苦味。但严格来说，外观接近，披萨草并不是一个规范的植物学名称 ，香味更柔和偏甜，颜色灰绿的特征，可以看包装上的学名，几天内用完。