【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂，保留营养 。炖出的红加适量水。烧排
5. 煮完 ，不用
6. 排骨捞出来放炒锅中 。出健这是排骨上色的关键 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，炖出的红老幼皆宜 。烧排
8. 加入刚才炖排骨的不用汤，
11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，改大火收汁 。排骨
4. 盖上盖子 ，炖出的红用勺子撇去浮沫 。烧排这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，这两种调料是给排骨上色的 。
2. 排骨放高压锅中 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净，
3.收汁的时候 ，防止糊锅。
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，记得用勺子不停的搅拌 ，
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，再加入一勺白糖进去 。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。一定要用大火 ，还要用勺子不停的搅拌 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
12. 收汁的时候，沥去水。这样味道更浓 。防止糊锅，
10. 倒入适量老抽 ，
原汤炖排骨 ，