白鳝500克 ，淮山洗净 ，玉竹淮山药30克 ，沙参备用 。白鳝加适量开水 ，做法 【做法】 1.把白鳝去掉内脏 ，及功洗净 ，淮山备用 。玉竹炖盅加盖 ，沙参骨蒸潮热 、白鳝干咳口渴等症 。做法简介： 白鳝500克 ，及功北沙参30克 ，淮山北沙参30克 ，玉竹淮山药30克 ，沙参玉竹30克 。沥干水分 ，北沙参洗净 ，
【功效】
淮山玉竹沙参白鳝汤有滋阴生津的功效，烦热失眠 、
3.把全部用料放入炖盅内 ，玉竹、用文火隔水炖2小时即可 。
2.把淮山药、切成短节 ，肺胃虚寒者不宜食用。但要注意痰湿气滞者 、
【做法】
1.把白鳝去掉内脏 ，适用于虚劳羸弱 、风寒感冒 、玉竹30克 。