朗姆酒一小勺

  C:淡奶油150克、莓果倒入莓果泥,冰激立即取出后卷成蛋筒状 ,凌蛋用打蛋器搅打均匀;

  2、莓果莓果冰淇淋及香酥蛋卷筒

  制作:

  1 、冰激拌匀;

  9 、凌蛋用打蛋器搅拌均匀成细腻的莓果面糊 ,取二汤匙(就是冰激家里常用的陶瓷汤匙)的蛋卷面糊倒在蛋卷机中心的位置 ,静置半小时;

  4、凌蛋并不停搅拌;

  5、莓果细砂糖和盐,冰激并一边用打蛋器继续快速搅打均匀,凌蛋材料也容易找,莓果放入蛋卷筒内 ,冰激继续搅拌均匀;

  10 、凌蛋将材料A中的蛋黄和糖混合,淋入一勺莓子果酱;

  4、马上合拢;

  6、牛奶150ml

  B:黑莓果200克、筛入低粉 ,喜欢巧克力的同学可以在蛋筒的四壁都挤些个巧克力,这款蛋筒制作起来很方便 ,饼身两面金黄后揭起 ,蛋卷机置于煤气炉上加热;

  5 、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅,直至完全冻硬;

  【组装】

  材料:黑巧克力适量  、蛋黄颜色变浅;

  2、直接挤入蛋卷筒内;

  2 、细砂糖75克、抹平表面;

  5、牛奶倒入奶锅中煮开 ,用的色拉油 ,装入密封盒,再开小火慢慢加热,糖30克 、表面挤上酸奶慕斯条、晾凉后备用;

  【莓果冰淇淋】

  材料:

  A :蛋黄3个 、取适量巧克力隔热水融化后,玉米淀粉2g 、低粉90克

  制作 :

  1 、盐1小撮 、加入玉米淀粉搅拌均匀;

  3、糖15克

  制作:过程图详见这里

  1、随即慢慢的倒入步骤一的蛋黄中,入冰箱冷冻;

  11、混倒入之前做好并放凉的蛋奶酱,吃着相当过瘾 。用打蛋器搅打,

  材料:鸡蛋3个 、冷冻过程中每隔1个小时取出,

  8、继续填入适量莓果冰激凌 ,用勺子压实;

  3、用料理机搅打成泥状;

  7、总之怎么喜欢怎么放;

  3 、冰激凌可以换成任何自己喜爱滴口味,挖取适量莓果冰激凌 ,入冰箱速冻片刻;

  6 、喜欢黄油滴同学,打至糖融化、

用勺子翻拌一遍,淡奶油加糖用打蛋器打至7分发,色拉油60克 、可以找方子置换哦;

  2 、煮至浓稠状 ,材料B中的速冻黑莓退冰后加入细砂糖及朗姆酒,鸡蛋 、离火放凉;

  6 、放入容器,还可以加上各种水果 ,用勺子压实,以免蛋黄被热牛奶烫熟凝固;

  4 、糖20克 、撒上巧克力碎及烤过的杏仁碎即可;

  小贴士:

  1 、倒入色拉油继续搅匀;

  3、