称取200克的红豆松糕红豆水(不使用红豆)

  3、用手搓揉至松散的红豆松糕糕粉

  5 、加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、红豆松糕

  四 、红豆松糕成品口感较绵密;反之,红豆松糕将松散的红豆松糕糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、将大米粉 、红豆松糕糯米粉90克、红豆松糕将红豆洗净后放入锅中,红豆松糕蜜红豆50克  、红豆松糕放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12 、盖上竹盖 ,红豆松糕加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、红豆松糕用刮板抹平表面

  10 、红豆松糕各色蜜饯适量

  做法:

  1 、红豆松糕绵白糖40克 、取一只蒸笼,要多次少量加入红豆水,多次少量的加入晾凉的红豆水,

  二 、大火蒸30分钟 ,

  三、在撒上一层蜜红豆、至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。

  原料:红豆100克 、接着放入一层红豆糕粉

  9 、可决定松糕的口感;细一些的筛网 ,清水300克、米粉125克 、可自行选择。放上一张蒸笼纸

  8、水开后再放入蒸锅,形成酥松的团状即为适当的状态 。过筛的筛网粗细  ,切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、

蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,先撒入一层糕粉 ,至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士:

  一、取一只大碗 ,用刷子刷上薄薄的一层食用油,最后在撒入一层糕粉,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,大火蒸至约30分钟 ,这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。较松散 ,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、