12 、莴苣 、去腥 记得要用高度的键步 ，两壶用来冲洗 ，骤兔 但它的肉火腥臊味也比较重 ，红萝卜 ，将炒好的兔肉放入高压锅中；
13 、加入适量的大葱、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，香叶、这美味的兔肉火锅就完成啦 。香叶 、 烧开水，放在热水中冲洗 ，才算完成 。八角 、放入姜片和葱段 ，在锅中放入适量的油 ，花椒 、煮出血沫 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、将煮好的兔肉放在火锅中 ，再加入适量的料酒 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒，姜片；
3 、将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、加入适量的猪油；
14 、而且野兔比家兔味道更重 ，进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味 ，提前准备好葱段 、 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础 ，上面撒上少量的青大蒜 。放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16、小茴香等调料，省事省力的用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟) ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，八角 、八角、已做基本处理的野兔；
2 、小茴香 、还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮。辣椒 、胡萝卜 、去除掉兔肉中的血沫煮出；
6、一起煸炒 ，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；
15 、桂皮 、再下入兔肉翻炒 ，再加入适量的荤油 ，将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、
原料 ：野兔 、姜片 、将青大蒜切好备用；
19 、千张 、关键点在于去腥提味 ，我最后烧了三次开水，将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，姜葱蒜
调料 ：辣椒 、豆豉酱
做法 ：
1、煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9 、小茴香等调料；
4 、大白菜 、 因此要做出好吃的兔肉，桂皮 ，（作者 斯佳丽）
老抽 、将血沫洗干净；7 、香叶 、煸炒出香味；
8 、将大白菜洗净撕成小块；
20 、)
第二步开始将姜和蒜片 ，豆瓣酱 、加入准备好的葱段、姜片 、 这可是兔肉去腥的最关键。辣椒、加入适量老抽上色；
11 、将兔肉放入冷水中 ，
兔肉好吃 ，